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Backfisch

25 Minleicht
Backfisch - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Seelachs Filets4
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Zucker etwas
Worcestersoße etwas
Paprikapulver scharf etwas
Bier Hell200 ml
Mehl10 EL
Ei1
Sonnenblumenöl½ Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Gräten mit einer Pinzette entfernen. Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver mischen. Bier und Ei unterrühren und mit Worcestersoße würzen.

    2.Sonnenblumenöl in einem hohen Topf erhitzen. Die Fischfilet's zweimal in den Teig tauchen und sofort ins heiße Öl geben. Rundum goldbraun frittieren und die fertigen Stücke auf Küchenpapier abtropfen lassen.

    3.Mit Remoulade und frischen Brötchen servieren.

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    Rezept von K****o
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