Pangasiusröllchen am Spieß gegrillt
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Zutaten für 4 Personen
| Pangasius Filet | 4 Stück |
| Zitronen | 2 Stück |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Knoblauchzehen gepresst | 4 Stück |
| Öl | 4 Esslöffel |
| Dill frisch | 1 Bund |
| Meersalz | 1 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle | 1 Prise |
Zubereitung
30 Min
1. Fisch waschen und trocken tupfen, Filet mittig aufschneiden. In eine Schale das Öl geben, Dill feingehackt dazu, den gepressten Knoblauch dazu, Zwiebel feingehackt dazu, Zitronen auspressen und dazu, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Filets vorsichtig unter die Marinade heben und gute zwei Stunden ziehen lassen - gelegentlich umrühren. Dann die Filets aufrollen und drei Stück auf einen Spieß stecken und ab auf den Grill. Am besten zwei Vierkantrohre auf den Grill legen, das der Spieß nur vorne und hinten aufliegt, so hat der Fisch keinen Kontakt mit der Roste und kann nicht kleben bleiben. Dazu frisches Brot und einen bunten Salat reichen. Wer Fisch mag wird sehen das es der absolute Sommer Grill-Hit ist. Laßt es Euch schmecken, supi lecker.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****r
vom
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