Bananen im Teigmantel

Zubereitung

• 1. Die Bananen schälen und in 12 Sücke mit ca. 6cm länge schneiden. Mit ein paar Tropfen Zitronensaft betreufeln. Sesam, Puderzucker und Zimt vermischen. Die Filoteigtaschen ausbreiten und in 12 gleich große Quadrate von 12,5 cm schneiden. Mit jeweils 1 Tl Sesammischung bestreuen. Bananenstücke so einwickeln, damit sie nicht rausgucken. Die Teigränder mit etwas Wasser bestreichen und leicht zusammen drücken. Die Rollen mit der Nahtstelle nach unten auf eine Platte legen. Das Öl in einer Pfanne oder in einem Wok stark erhitzen. Die Bananenrollen darin portionsweise etwa 2 min. braten, bis sie goldbraun sind. Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

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  Rezept von S****2
  vom 02.03.2009