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Gurkensalat mit Kräuterdressing

15 Minleicht
Gurkensalat mit Kräuterdressing - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Salatgurke1 mt.
Salbei Blätter frisch5 Stk.
Rapunzelblätter [Feldsalat]1 Handvoll
Dill gehackt1 EL
Zwiebel frisch1 kl.
Weißer Balsamico1 Schuss
Knoblauchzehe½ Stk.
Pflanzenöl1 EL
Pfeffer / Salz etwas
Knoblauchzehe etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.Zuerst eine Glas oder Porzelanschüssel mit der halben Knoblauchzehe gut ausreiben, die fein gewürfelte Zwiebel hineingeben, das Öl, den Balamico, sowie die gewiegten Kräuter zugeben, grob mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das ganze dann zu einer Emulsion verrühren.

    2.Die Gurke schälen und in feinen Scheiben hobeln, in die Emulsion geben und mit dem Salatbesteck gut durchmischen. Den Salat für 1 Stunde kühl stellen und dann servieren.

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