Salzbraten

Rezept: Salzbraten
Schweinenacken auf einem Salzbett im Backhofen garen
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Schweinenacken auf einem Salzbett im Backhofen garen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2,5 kg
Nackenbraten vom Schwein
500 gr
Salz nicht zu fein
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
02.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Salzbraten

Nackenbraten waschen und abtupfen, Ein Backblech komplett mit dem Salz bedecken, Fleischstück drauf legen und bei 250 Grad gut eine stunde braten danach auf 190 grad weiter 1,5 stunden fertig garen,TIPP: Eine Feuerfesten Schale wasser und frische Kräuter geben und mit in den Backofen stellen

KOMMENTARE
Salzbraten

Benutzerbild von sunny59
   sunny59
feines rezept, ich kenn das fast genauso, nur den ganzen braten mit salz bedecken. man glaubt es kaum, aber es ist dann nicht versalzen. 5 sternchen da gelassen. lg sunny

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