Räucherlachs mit Dill - Gurken
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Salatgurke | 1 Stck. |
| Zwiebeln | 2 Stck. |
| Olivenoel | 1 EL. |
| Mehl | 2 TL. |
| Aquavit | 2 cl. |
| Brühe | ⅛ Ltr. |
| Dill | 1 Bnd. |
| Creme fraiche | 50 gr. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Räucherlachs | 8 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)913 (218)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett9,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)913 (218)
Eiweiß5,9 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett9,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Salatgurke schälen, längs halbieren, mit einem Eßlöffel entkernen und in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln würfeln. Beides in Oel dünsten, Mehl darüber stäuben, Aquavit und Brühe zugeben. 5 Minuten garen. Den Dill hacken und mit der Creme fraiche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Räucherlachs und das Gurkengemüse auf vier Teller verteilen und mit Dillfähnchen garnieren.
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vom
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