Zürcher Pfarrhaus - Torte

Name: Zürcher Pfarrhaus Torte - einfach - von floeckchen51
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Teig; 200 gr. Mehl; 70 gr. Butter; 1 Pr Salz; 100 ml Wasser; einige Tropfen Essig; Füllung; 150 gr. Haselnüsse gemahlen; 1 Ei; 2 Pr Zimt; 50 gr. Zucker; 100 gr. Äpfel geschält, entkernt und gerieben; 800 gr. Äpfel geschält und halbiert; 100 gr. Himbeerkonfitüre

einfach

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Zutaten für 6 Personen


Teig	etwas
Mehl	200 gr.
Butter	70 gr.
Salz	1 Pr
Wasser	100 ml
einige Tropfen Essig	etwas
Füllung	etwas
Haselnüsse gemahlen	150 gr.
Ei	1
Zimt	2 Pr
Zucker	50 gr.
Äpfel geschält, entkernt und gerieben	100 gr.
Äpfel geschält und halbiert	800 gr.
Himbeerkonfitüre	100 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Mehl, Butter, Salz, Wasser und Essig zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und ruhen lassen. Ein Backblech von (24 cm) damit auslegen und mit einer Gabel einstechen. Nüsse, Ei, Zimt, Zucker und geriebene Äpfel mischen und auf dem Teigboden verteilen. Die halbierten Äpfel oben mehrmals tief einschneiden und mit der Schittfläche nach unten auf der Füllung anordnen. Mit der Hälfte der Konfitüre bestreichen, die Torte bei 200 Grad rund 10 Min. backen, die Äpfel mit der restlichen Konfitüre nochmals bestreichen und 10-15 Min. fertig backen.
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Rezept von floeckchen51
vom 01.03.2009

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