Bananen-Split-Rolle

Rezept: Bananen-Split-Rolle
mal nicht als Eis 16 Stück
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mal nicht als Eis 16 Stück
01:30
24
749
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
500 g
Schlagsahne
150 g
Edelbitterschokolade mit mind.75% Kakao
3
Eier
4 EL
Mineralwasser
150 g
Zucker
75 g
Mehl
75 g
Speisestärke
2 TL
Backpulver
4 kleine
Bananen
2 EL
Zitronensaft
1 Päckchen
Vanillinzucker
Frischhaltefolie, Backpapier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
01.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1168 (279)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
30,8 g
Fett
16,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Bananen-Split-Rolle

1
250g Sahne in einem Topf erhitzen, 125g Schokolade klein hacken und in der Sahne schmelzen. In eine Rühschüssel füllen, Folie direkt auf die Oberflächen legen und die Schoko-Creme für mindestens 6 Stunden kalt stellen.
2
Eier trennen, Eiweiße und das Mineralwasser steif schlagen, Zucker zugeben und die Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver mischen, daraufsieben und unterheben, die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen E-Herd: 200°C 10-12 Minuten backen. Auf ein feuchtes Küchentuch stürzen und auskühlen lassen.
3
Bananen schälen und mit Zitronensaft bestreichen. Die Schoko-Sahne-Creme aufschlagen, auf den Biskuit streichen. Von der kurzen Seite aufrollen und dabei die Bananen mit eintollen. Ca. 2 Stunden kalt stellen, inzwischen 25g Schokolade hacken, auf einem heißen Wasserbad schmelzen. 250g Sahne steif schlagen und dabei den Vanillinzucker dazugeben. Rolle mit Sahne einstreichen. Aufgeschmolzene Schokolade in Streifen über die Sahne geben. Ca. 15 Minuten kalt stellen. Ist zwar etwas aufwendig...schmeckt aber köstlich.

KOMMENTARE
Bananen-Split-Rolle

Benutzerbild von susanpall
   susanpall
Klasse, Bananen und Schoko ist immer gut... LG Susanne
Benutzerbild von Vanillemuffin
   Vanillemuffin
LECKER!! Aber mir is der äußere Sahnemantel zu mächtig...aber ma endlich kein doofer langweiliger Eisbecher^^
   westernriding07
hmmmm, hört sich ganz super leeecker an. 5******
Benutzerbild von Fusselhase
   Fusselhase
Oh, wow, genau mein Geschmack. Schon gemoppst und ab ins KB verschwunden. 5* dalasse. GLG Silke
Benutzerbild von Claudia84
   Claudia84
Super! Schmeckt bestimmt toll! 5 *****

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