Meine Gewittertorte mit Birnen in Absinth und Heidelbeeren mit %

Rezept: Meine Gewittertorte mit  Birnen in Absinth  und Heidelbeeren mit   %
Eigene Kreation
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Eigene Kreation
00:03
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1885
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
1
Backpulver u
1
Birnen halbe Frucht
3
Eier trennen-Eiweiss mit150 gr Zucker
200
Haselnüsse gemahlen
1
Heidelbeeren
4
Gustin o. Mondamin
3
Absinth u 5Eßl.Heidelbersaft
60
Zucker
2
Sahne
2
Sahnesteif
1
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
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1
Eiweiß steif schlagen,nach und nach den Zucker beimengen nun die Eigelbe einrühren Haselnüsse unterheben, Springform einfetten mit Backpapier auslegen-Teig einfüllen. Bei 170° Grad ca.25 Min. backen.
2
In der Zwischenzeit Birnen-abgießen--in längliche Spalten-schneiden auf Teller legen etwas Absinth darüber und ofter mal begießen-Auf dem Kuchen verteilen kühl stellen.
3
Topf mit den Heidel- beeren mit Saft erhitzen - wenn es anfängt zu kochen aus schalten nun das angerührte Gustin rein schütten und mit dem Schneebesen umrühren bis eine Puddingartige- Masse entstanden ist -die Masse auf den etwas ausgekühltenBirnenkuchen- geben -glatt streichen wieder kühl stellen.
4
Zwischenzeit -Sahne mit Zucker u. Sahnesteif schlagen auch etwas kühl stellen.-bei gelegenheit die Sahne auf die Heidelbeerkuchen streichen mit zackenwelle verzieren und Blattgoldsplitter bestreuen .sieht wie ein Blitz aus .

KOMMENTARE
Meine Gewittertorte mit Birnen in Absinth und Heidelbeeren mit %

Benutzerbild von Taddy08
   Taddy08
Einfach lecker...*****
Benutzerbild von dickerle
   dickerle
Pass auf, daß der Blitz nicht einschlägt 5* LG Renate
Benutzerbild von Backtante
   Backtante
Bei den Prozenten schlägt hinterher wirklich der Blitz ein. Ein tolles "Gewitter" hast du da "zusammengebraut" :o).5 blitzende Sternchen für Dein Konto. LG die Backtante
   loewenzahn4153
Du kannst Ideen haben, lecker ! 5* und LG Iris
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
Traumhafte 5*chen an Dich...LG Linda

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