Tortellini in Sahnesauce (a la Panna)

Zubereitung

• 1.Den Schinken in feine Streifen schneiden. Tortellini nach Packungsangabe kochen....

  2.Die Schinkenstreifen in einem Topf kurz anbraten und mit Sahne ablöschen...nicht aufkochen lassen.....den ganzen Becher Schmelzkäse in der Sahne schmelzen....das Ei kurz anquirlen und mit in die heisse Sahne-Käse-Soße geben.....es soll ein wenig stocken......Petersilie dazu geben, mit Salz,Pfeffer und Muskat abschmecken und Herd abstellen.

  3.Tortellini abgiessen und wieder in den Nudeltopf geben, die Soße darauf geben und ca.6-7 min noch mal ziehen lassen.....vorsichtig umrühren.......fertig....;-))))Guten Appetit!!!!!

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  Rezept von w****3
  vom 28.02.2009