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Tortellini unter einer Soße Carbonara Art

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tortellini gefüllt mit Käse400 gr.
Sahne½ Liter
Speck gewürfelt150 gr.
Sahneschmelzkäse mit Kräutern1
Salz etwas
Pfeffer etwas
Muskat etwas
Milch etwas
Mehl etwas
Butter etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Tortellini nach Packungsangabe garen. Die Speckwürfel auslassen und zur Seite stellen.

    2.Für die Soße aus Butter und Mehl eine Schwitze herstellen und mit etwas Milch ablöschen. Dann sie Sahne zugeben und den Schmelzkäse reinbröckeln.

    3.Die ausgelassenenSpeckwürfel in die Soße geben und mit Salz, Pfeffer und Muaskat abschmecken.

    4.Die abgetropften Tortellinis in einen Tellen geben, Soße drüber und ggf. mit etwas Petersilie garnieren und servieren.

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