Tortellini mit einer Champignon-Sahne-Soße

20 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tortellini gefüllt mit Käse 400 gr.
Champignons frisch 500 gr.
Sahne 0,5 Liter
Salz etwas
Pfeffer etwas
Muskat etwas
Schmelzkäse etwas

Zubereitung

1.Die Tortellinis nach Packungsangabe zubereiten.

2.Die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden.

3.Eine Mehlschwitze herstellen und mit etwas Milch ablöschen, danach mit Sahne auffüllen und den Schmelzkäse zugeben. Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Muskat abschmecken. Die Champignonscheiben zufügen.

4.Anschließend die Tortellini auf einem Teller anrichten, die Soße drüber und geniessen. Velbekomme.

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