Rosenkohlstreifen in Schalottensauté

Zubereitung

• 1.Rosenkohl in duenne Scheiben schneiden, sowie Zwiebeln und Knoblauch in kleine Wuerfel schneiden.

  2.Butter und Oel in einer grossen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen

  3.Dann Schallotten hinzufuegen und etwa 3 Minuten sautieren

  4.Knoblauch hinzufuegen und ca. 1 Minute warten bis dann die Rosenkohlscheiben hinzugefuegt werden.

  5.Dann solange sautieren, bis Rosenkohl gar ist (etwa 8 Minuten)

  6.Nun Limettensaft und Pinienkerne hinzufuegen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und fertig. :)

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  Rezept von C****l
  vom 28.02.2009