Rosenkohlstreifen in Schalottensauté

Zubereitung

• 1. Rosenkohl in duenne Scheiben schneiden, sowie Zwiebeln und Knoblauch in kleine Wuerfel schneiden.

  2. Butter und Oel in einer grossen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen

  3. Dann Schallotten hinzufuegen und etwa 3 Minuten sautieren

  4. Knoblauch hinzufuegen und ca. 1 Minute warten bis dann die Rosenkohlscheiben hinzugefuegt werden.

  5. Dann solange sautieren, bis Rosenkohl gar ist (etwa 8 Minuten)

  6. Nun Limettensaft und Pinienkerne hinzufuegen, mit Pfeffer und Salz abschmecken und fertig. :)

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  Rezept von C****l
  vom 28.02.2009

  
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