Käse Terrine

Zubereitung

• 1. Wasser mit salz zum Kochen bringen+Mangold 2 Min. darin blanchieren.In Eiswasser abschrecken+ gut abtropfen lassen.1 Kastenform von 25 cm länge mit Backpapier so auskleiden,daß es an den Seiten 4 cm übersteht.

  2. Eier mit der Milch, der Stärke,Salz+ Pfeffer verquirlen.2 Mangoblätter in die Form legen.Einige Eßl Eiermilch darüber geben.Im Wechsel Brotscheiben,Mangoldblätter+ Käsescheiben einschichten.Jeweils etwas Eiermilch darüber geben.Mit einer Schicht Brot abdecken+ restliche Eiermilch darüber gießen.Form mit dem überstehenden Papier abdecken.+ in die mit 2/3 mit heißem Wasser gefüllten Fettpfanne des BacKofens stellen. Im Backofen bei 200 . 220 C in der 1. Schiebeleiste ca. 45 Min garen.Dann Form herausnehmen +abkühlen lassen.Auf eine Platte stürzen,Papier abziehen+ in Scheiben schneiden.Mit Dill garnieren.

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  Rezept von s****r
  vom 07.07.2008

  
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