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Hauptgericht - Fisch - Meeresfrüchte - Broccolitorte mit Garnelen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Broccoli tiefgefroren800 gr.
Blätterteig400 gr.
Garnelen gefroren300 gr.
etwas Mehl etwas
Für die Eiermilch etwas
Eier8
Milch¼ l
Schlagsahne¼ l
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Den Broccoli in wenig kochendes Salzwasser geben und etwa 8 Minuten ziehen lassen. Auf Küchenkrepp abtropfen und erkalten lassen.

    2.Die Garnelen auf Küchenkrepp auftauen lassen. Blätterteig ausrollen. Eine mit kaltem Wasser abgespülte 26er Springform mit dem Teig auslegen (auch den Rand). Den Broccoli und die Garnelen in die ausgelegte Form füllen. Eier, Milch und Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über den Broccoli und die Garnelen gießen. Die Form auf dem Rost in die unterste Schiene des Backofens schieben und bei Heißluft 170-185° ca. 50 Minuten backen.

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    Rezept von h****e
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