Gebratene Grießschnitten

Zubereitung

• 1. Für die Grießschnitten Milch, Zucker, Salz, Vanillezucker, 1 EL Butter und Zitronenschale in einem Topf aufkochen. Grieß einrühren und dann unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen. Topf vom Herd nehmen und die Eier unter die Masse ziehen. Masse 1,5 cm dick in eine gefettete Form streichen und ca. 2 Stunden kühl stellen.

  2. Grießmasse in Rauten schneiden und in der übrigen Butter goldbraun braten. Nach Wunsch mit Zimtzucker bestreuen. Man kann die Gebratene Grießschnitten mit einem Kirschenkompott servieren.

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  Rezept von Z****7
  vom 27.02.2009