Pasta mit Auberginen-Tomatensoße
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 2 |
| Knoblauch frisch | 1 zehe |
| Auberginen | 1 |
| Passierte oder geschälte Tomaten | 2 Päckchen |
| Salz,Pfeffer,Paprika | etwas |
| Pasta Tortillioni oder Maccherroni | 500 gr |
| Olivenöl | 1 Eßl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1078 (258)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate48,6 g
Fett2,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zwiebeln würfeln,knoblauch pressen und im heißen Olivenöl anbraten! Gewürfelte Auberginen mit anbraten.Mit Tomaten ablöschen und langsam köcheln lassen! Mit Salz ,Pfeffer und Paprika abschmecken!!
2. während die Soße köchelt, können die Nudeln gekocht werden!! Guten Apetitt!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Elli62
vom
Kommentare zu „Pasta mit Auberginen-Tomatensoße“