PANDORATO - Röstbrot italienisch
1 Std 15 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Scheiben altbackenes Brot | 4 |
| Milch lauwarm | 8 EL |
| Eier | 3 |
| Rosmarinzweige | 1 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2608 (623)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett69 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 15 Min
1 Std 15 Min
1. Das Brot entrinden. In einer Schüssel mit der Milch übergiessen.
2. Eier mit Salz, Pfeffer und dem klein zerschnittenen Rosmarin mixen. Über das Brot verteilen.
3. Mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Dann in heissem Öl fritieren, auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen. Zu geschmackintensivem Käse (Bsp. Parmesan, Pecorino) reichen, oder als crossige Beilage zu Salat.
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vom
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