Ajvar scharf

20 Min leicht
( 53 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Aubergine frisch 1
rote Paprika 1
Salz etwas
Knoblauchzehe 1
rote chilischote 1
Wasser 8 Eßl.

Zubereitung

Aubergine schälen,würfeln, Paprika in würfel schneiden und mit Knoblauch in Öl und Salz dünsten ohne das es Farbe bekommt. Chili grob schneiden und mit dem Wasser dazugeben. Das Gemüse weich kochen, pürieren und noch heiß in einem Glas füllen.

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