Name: Liebeskummer Muffins
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Mehl; 3 Esslöffel Kakaopulver; 2 Teelöffel Backpulver; ½ Teelöffel Natron; 1 Prise Salz; 60 gr. Butter; 100 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 150 ml Milch; 75 gr. Zartbitter-Kuvertüre; Für die Schokoglasur; 75 gr. Zartbitter-Kuvertüre; 75 gr. Vollmilch-Kuvertüre; 12 Papierförmchen

Liebeskummer Muffins

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Liebeskummer Muffins
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Zutaten für 6 Personen


Mehl	200 gr.
Kakaopulver	3 Esslöffel
Backpulver	2 Teelöffel
Natron	½ Teelöffel
Salz	1 Prise
Butter	60 gr.
Zucker	100 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Eier	2
Milch	150 ml
Zartbitter-Kuvertüre	75 gr.
Für die Schokoglasur	etwas
Zartbitter-Kuvertüre	75 gr.
Vollmilch-Kuvertüre	75 gr.
Papierförmchen	12

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Mehl,Kakaopulver,Backpulver,Natron und Salz in einer Schüssel mischen
2.Zucker,Vanillezucker und weiche Butter schaumig schlagen,Eier und Milch dazu geben und umrühren
3.Nun die Eier - Milchmasse in die Mehlmasse geben und verrühren
4.75 gr. Zartbitterkuvertüre in kleine Stücke hacken und unter den Teig geben
5.Teig in die Papierförmchen geben und 25min bei 175°C auf mittlerer Schiene backen
6.Nun die Vollmilchkuvertüre im Wasserbad schmelzen und eine Seite der Muffins bestreichen,im selben Topf jetzt die Zartbitterkuvertüre schmelzen und die andere Seite der Muffins damit bestreichen
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Rezept von a****4
vom 23.02.2009

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