Schwertfisch in Mandelsauce
30 Mineinfach
Bild 1 von 2 Schwertfisch in Mandelsauce 
Bild 2 von 2 Schwertfisch in Mandelsauce 
Weitere Rezepte
Fisch: Fischpfanne - asiatisch angehaucht
Lachsforelle mit Pistazien- Zitronensoße
Mehlierte Dorschfilets an Petersiliensoße und Salzkartoffeln
Fischsuppe
Stockfisch mit Erbsen in Safransauce
Fingerfood:Frühlingsrolle
Kabeljau mit Blumenkohl und grüner Sauce
Duett von Lachs-und Zanderfilet mit Garnelensauce
Bonito galicischer Art
Barschfilet gegart auf Kartoffelscheiben
Sylter Fischsuppe mit Safranbaguette
Fischsuppe mit Red Snapper (auf arabisch)
Flußbarbe mit Pfiff und Rosmarienkartoffel
Gebratenes Lachsfilet mit Senfsoße und Babyerdäpfel
Leckerer Fischsalat
Polardorschfilet mit Letschogemüse und Kartoffeln
Fischfilet mit Kartoffel Kräuter Nage und Kurkuma Kartoffeln
Fischfilet mit Käsekruste
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schwertfisch frisch als Steak | 1 kg |
| Mandel süß frisch,zerstossen | 150 gr. |
| Knoblauchzehen fein gehackt | 4 Stk. |
| Gemüsezwiebeln fein gehackt | 1 Stk. |
| Petersilie gehackt | 1 Esslöffel |
| Weisswein | 150 ml |
| Olivenöl,Salz,Pfeffer | etwas |
| Chili rot frisch,in feine Würfel geschnitten | ½ Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1947 (465)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett47,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1947 (465)
Eiweiß9,8 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett47,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.In Öl, Zwiebel und Knoblauch anbraten,Petersilie,Chili und Mandeln zugeben.Umrühren und gewürzte Steak zugeben und von beiden Seiten anbraten.Wein angiessen und bei schwacher Hitze den Fisch garen.Flüssigkeit dabei reduzieren. Dazu Blattsalat und Baguette oder karamelisierte Kartöffelchen.Steht im Kb
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von golfvornholz
vom
Kommentare zu „Schwertfisch in Mandelsauce“