Muffins süß - Corn-Muffins
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Maismehl | 250 g |
| Backpulver | 1 Tl gehäuft |
| lauwarmer Joghurt | 300 g |
| Eier | 2 |
| zerlassene Butter | 40 g |
| Honig | 1 Tl |
| Salz | ½ Tl |
| geschälte Kürbiskerne | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)945 (225)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate24,2 g
Fett10,4 g
Zubereitung
1. Maismehl mit Backpulver vermischen, die Kürbiskerne grob hacken, aus allen Zutaten einen Teig rühren.
2. 6 - 8 Portionsförmchen ausfetten, Teig einfüllen und auf dem Rost in der Mitte des vorgeheizten Backofens bei 200°C 30 Min backen.
3. Etwas abkühlen lassen , dann erst stürzen und am besten noch warm mit frischer Butter servieren.
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vom
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