Grüne Bohnensuppe mit Speckwürfel

Zubereitung

• 1. Die Bohnen kleinschneiden und in Salzwasser bißfest kochen . In einem anderen Topf das Fleisch und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln mit Salz , Bohnenkraut , etwas Essig und Pfeffer weich kochen ( die Kartoffel können ruhig zerkochen ) .

  2. Wenn das Fleisch weich ist nehmen Sie es aus der Suppe und schneiden es in kleine Würfel und geben es wieder in die Suppe .

  3. Die Bohnen in ein Sieb geben und kurz abspühlen , dann in die Suppe geben , würzen Sie die Suppe mit Salz , Pfeffer , Essig und Zucker ab .

  4. Braten Sie die Speckwürfel und die Zwiebelwürfel in einer Pfanne an bis sie schön braun sind , dann geben Sie sie in die Suppe .

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  Rezept von suppenkasper08
  vom 23.02.2009

  
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