Pustatopf

Zubereitung

• 1. Paprikaschoten und 3 Zwiebeln in mittlere Stücke schneiden. Die Tomaten oben kreuzförmig anschneiden und mit kochendem Wasser übergießen. Die Haut abziehen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch kleinhacken.

  2. Das Rinderhack mit 1 kleingehackten Zwiebel, 1 Ei, 1 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer vermengen. Am Besten mit der Hand, solange bis sich alles gut verbunden hat.

  3. Das Gemüse in dem Olivenöl anbraten und mit der Brühe ablöschen. Aus dem Rinderhack kleine Klöße formen und in die Brühe geben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dann mit dem Tomatenmark andicken. Zum Schluss die Kräuter und Gewürze dazugeben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Dazu gibt es Reis!

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  Rezept von Jungegranny
  vom 23.02.2009

  
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