Name: Tzaziki
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Griechenland
Ingredients: ½ Salatgurke; 250 gr. Quark Magerstufe; 250 gr. Griechischer Joghurt 10% Fett; 6 Knoblauchzehen gehackt; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer weiß; 3 TL Zitronensaft frisch gepresst; 50 ml Schlagsahne 30 % Fett; 150 ml Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Tzaziki

20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Salatgurke	½
Quark Magerstufe	250 gr.
Griechischer Joghurt 10% Fett	250 gr.
Knoblauchzehen gehackt	6
Salz	1 TL
Pfeffer weiß	½ TL
Zitronensaft frisch gepresst	3 TL
Schlagsahne 30 % Fett	50 ml
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure	150 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Salatgurke waschen und auf einer Reibe grob reiben. In einem Geschirrhandtuch die gesamte Flüssigkeit ausdrücken. Den Knoblauch putzen und kleinhaken. In einer Schüssel den Quark mit dem Joghurt, dem Mineralwasser und der Zitrone verrühren (so dass es schön cremig ist). Die Schlagsahne unterrühren und die Gurke , den Knoblauch und die Gewürze dazugeben. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.
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Rezept von Jungegranny
vom 23.02.2009

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