Name: Bierkutscherpfanne mit Lauch
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Thüringer Küche
Ingredients: 400 g Kartoffeln; 400 g Karotten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Butterschmalz; 500 g kleine Thüringer Rostbratwürstchen; 1 große Stange Lauch; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 1 EL gerebelter Majoran; 1 EL Kümmel; 1 Bund Petersilie

Bierkutscherpfanne mit Lauch

40 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	400 g
Karotten	400 g
Zwiebel	1
Knoblauchzehen	2
Butterschmalz	1 EL
kleine Thüringer Rostbratwürstchen	500 g
große Stange Lauch	1
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
gerebelter Majoran	1 EL
Kümmel	1 EL
Petersilie	1 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Kartoffeln waschen, schälen und grob raspeln, Karotten waschen, schälen und grob raspeln, die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln, Butterschmalz in einer hohen Pfanne erhitzen, die Bratwürstchen darin braten, herausnehmen und warm stellen, Kartoffeln und Karotten in das verbliebene Bratfett geben und unter ständigen rühren braten
2.den Lauch putzen, waschen, klein schneiden, hinzufügen und mitbraten, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel kräftig würzen, die Rostbratwürstchen dazugeben und erhitzen, mit der verlesenen, gewaschenen und fein gehackten Petersilie bestreuen
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von quasselheinz
vom 23.02.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Bierkutscherpfanne mit Lauch“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich