Fisch~Viktoriabarsch gekräutert
50 Mineinfach
Weitere Rezepte
Fisch: Asiatische Garnelenpfanne
Schweinefilet mit Kräuterkruste
Saiblingsfilet mit Kräuterhaube und Bratkartöffelchen
Braten im Speckmantel Dida ' s Art
Gratiniertes Fischfilet
Putenoberkeule mit Spätzle
Putenkeulen-Braten
Krustenbraten vom Spanferkel
Zwiebelrollbraten
"Porchetta" mit Gemüse und Pappardelle
Lachs-Gemüse-Pfanne
Schlemmerfilet auf Bandnudeln in Tomatensauce
Schweinebraten mit Gemüse und Thüringer Knödel
Gourmet-Teller
Bunte Reis - Fisch - Pfanne
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Viktoriabarschfilets | 600 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Worcestersoße einige Spritzer | etwas |
| Zitronensaft | 5 ½ EL |
| Kerbel | 1 Bd |
| Petersilie | 1 Bd |
| Dill | 1 Bd |
| Kirschtomaten | 250 g |
| Pflanzenöl | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 75 ml |
| Knoblauchbutter | 65 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)284 (67)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Fischfilets abspülen,trockentupfen und in Würfel schneiden.Mit Salz,Pfeffer,Worcestersauce und Zitronensaft würzen.
2. Kräuter abspülen trockenschütteln und fein hacken.Kirschtomaten waschen,abtropfen lassen und die Stängelansätze herausschneiden.
3. Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.Fischstücke portionsweise von beiden Seiten schön kross anbraten und in einen Bräter legen.Kirschtomaten in dem Bratfett andünsten und mit in den Bräter legen.Kräuter darauf verteilen und Brühe hinzugießen.Knoblauchbutter zerlassen und darüber träufeln.
4. Den Bräter in den Backofen schieben und bei 200°C 25 Min. garen lassen danach sofort servieren.
5. BEILAGE: Ofenwarmes Baguette und frische Salate oder Bandnudeln
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****g
vom
Kommentare zu „Fisch~Viktoriabarsch gekräutert“