Gaby´s Schweinsgulasch

Zubereitung

• 1. Fleisch mit den kleingeschnittenen Zwiebeln und dem kleingeschnittenen Knoblauch in etwas Öl anbraten, nach Wunsch mit Salz, Pfeffer würzen.

  2. Kartoffeln schälen und grob würfeln und zu dem Fleisch geben. Etwas köcheln lassen. Paprika in Steifen schneiden, aber erst nach ca. 20 min (von 45min. siehe unten) köcheln zugeben!

  3. Paprikapulver, Tomatenmark und etwas Kümmel dazugeben, Brühe angießen und nu ca. 45-60min bei schwacher Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch schön zart ist, und der Kochtopf weich! (SCHERZ)

  4. Alles nochmals gut würzen, nun nur noch den Sauerrahm beifügen, aber erst das Essen etwas erkalten lassen, damit der Sauerrahm glatt bleibt.

  5. Dazu passt super ein Baguettebrot und ein grüner Salat.

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  Rezept von i****8
  vom 21.02.2009

  
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