Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Aubergine, wenns geht die länglichen kaufen | 4 Stk. |
Türkischen Joghurt | 500 gr. |
Knoblauchzehen gepresst | 2 |
Salz | ½ TL |
Pfeffer | 1 TL |
Wenn vorhanden ein bißchen getrocknete pfefferminzblätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (49)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)206 (49)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.1. Die Auberginen im Backofen,stufe grill, ca.25-45 minuten backen. Bis sie schön schwarz werden. 2.Die auberginenhaut abziehen. 3.Mit einer gabel die auberginen schön zerdrücken, so das sie fast matchig werden. 4.Den Naturjoghurt mit dem knoblauch vermischen, salz, pfeffer und getrocknete pfefferminzblätter dazui geben. 5.Die Joghurtmischung auf die Auberginen geben und sehr gut vermengen. 6.Wer noch möchte, kann beim servieren ein paar petersilien blätter zerhacken und drüberstreuen. Guten appettizt!!!!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von f****6
vom
Kommentare zu „Auberginenpüree nach Adana art“