Ringelblumenöl

Zubereitung

• 1. Die Blütenblätter für ein bis zwei Stunden leicht antrocknen lassen. Dann mit dem Öl übergießen, so dass die Blätter vollständig bedeckt sind. Ca. 2 Wochen durchziehen lassen, dann abseihen.

  2. Das fertige Ringelblumenöl ist als Würze für Soßen, Reisgerichte oder Salatmarinaden geeignet. Durch das Öl färben sich die Gerichte wie bei Safran oder Kurkuma gelb.

  3. Das abgesiebte öl eignet sich auch wunderbar zur Hautpflege.

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  Rezept von k****e
  vom 19.02.2009