Himbeer-Baiser-Speise

Zubereitung

• 1. 1:Himbeeren verlesen, mit Himbeergeist beträufeln und etwas durchziehen lassen. Baiser grob zerbröckeln. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. 2:Die Zutaten in eine Glasschale schichten, die letzte Schicht sollte aus Himbeeren bestehen. Die Speise sofort servieren.

  2. Hinweis: Die geschichtete Speise sollte höchstens 20 Minuten stehen; der Arbeitsschritt 1 kann aber schon vorbereitet werden. Erst kurz vor dem Servieren den 2. Arbeitsschritt vollziehen. Wer auf Alkohol verzichten möchte, kann statt Himbeergeist die gleiche Menge Himbeersirup verwenden.

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  Rezept von k****i
  vom 19.02.2009