Name: Streuselkuchen mit Quark - Kirschfüllung
Total time: 80 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 150 g Butter; 150 g Zucker; 30 g Kakaopulver; 1 grosses Ei; ½ Pck. Backpulver; FÜR DIE FÜLLUNG; 1 Glas Schattenmorellen 680g; 100 g Zucker; 2 Pck. Vanillienzucker; 3 Eier; 1 EL. Zitronensaft; 1 Pck. Puddingpulver,Vanille; 500 g Quark (Magerquark); 60 g Schokostreusel; 1 Prise Salz

Streuselkuchen mit Quark - Kirschfüllung

1 Std 20 Minleicht

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Streuselkuchen mit Quark - Kirschfüllung - Rezept

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mehl	300 g
Butter	150 g
Zucker	150 g
Kakaopulver	30 g
Ei	1 grosses
Backpulver	½ Pck.
FÜR DIE FÜLLUNG	etwas
Schattenmorellen 680g	1 Glas
Zucker	100 g
Vanillienzucker	2 Pck.
Eier	3
Zitronensaft	1 EL.
Puddingpulver,Vanille	1 Pck.
Quark (Magerquark)	500 g
Schokostreusel	60 g
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Butter,Ei und Zucker schaumig rühren.Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und hinzugeben. Mit dem Handrührer zu lockeren Streuseln verarbeiten. Dann 2/3 des Teiges als Boden in eine gefettete Springform (26 cm) drücken und einen ca.4 cm hohen Rand formen. Für die Füllung: Eier mit Zucker,Vanillinzucker,einer Prise Salz und Zitronensaft schaumig schlagen.Puddingpulver und Quark unterrühren. Kirschen und die Hälfte der Schokostreusel unter die Quarkmasse heben. Auf den Boden geben. Den restlichen Teig als Streusel auf der Quarkmasse verteilen. Übrige Schokostreusel darauf verteilen. Bei 175ºC ca. 50 Minuten backen. Nach dem Backen in der Form auskühlen lassen.
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Rezept von akane
vom 19.02.2009

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