Tortellini alla pana

Zubereitung

• 1. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen, Brühpulver eingeben und die Tortellini darin al dente kochen lassen.

  2. Schinken in 3 cm lange Streifen schneiden, Zwiebeln klitzeklein würfeln. In einer heißen Pfanne mit etwas Öl den Schinken etwas anbräunen lassen und die Zwiebeln dazugeben. Mit einem kleinen Schuss Weißwein ablöschen. Und dann gleich die hälfte der Sahne dazugeben, ordentlich mit Salz und Pfeffer abschmecken und die fertigen Tortellini dazugeben.

  3. Das ganze am Besten 1-2 Stunden einfach bei ausgeschaltetem Herd ziehen lassen. Danach die restliche Sahne hineingeben und die Soße langsam erwärmen. Dazu schmeckt ein grüner Salat am Besten.

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  Rezept von M****1
  vom 18.02.2009

  
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