Pikanter Wurstsalat

Zubereitung

• 1. 1. Vom Brot einen Deckel abtrennen, Das Innere bis auf einen 2 cm breiten Rand herauslösen. 2. Gouda in feine Streifen schneiden, die Fleischwurst würfeln, Salatgurke u. Radieschen ebenfalls, putzen, waschen u. in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen u. in Streifen hacken. Alles mischen.

  2. Öl, Essig, Petersilie verrühren, mit Salz, Pfeffer würzen, über den Salat geben. 3. Den fertigen Wurstsalat in das ausgehöhlte Brot füllen. Den Deckel wieder draufgeben und vor dem Servieren mindestens 2 Std. kühlen.

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  Rezept von t****n
  vom 17.02.2009