Quarkauflauf-Süßer

Zubereitung

• 1.Die Eier trennen (Eiweiß-Eigelb).Die Milch u. den Quark verrühren.

  2.Eigelb,Stärkemehl,Zucker,Vanillinzucker u. Zitronenschale hinzufügen.Das Eiweiß mit dem Salz steifschlagen und zum Schluss mit unterziehen.

  3.Eine Auflaufform fetten,mit Semmelbröseln bestreuen,dann mit der Quarkmasse füllen u. Butterflöcken belegen.

  4.Nun im vorgeheizten Ofen bei 200°C 45 min backen.

  5.Tipp:Man kann den Auflauf auch noch verändern durch hinzufügen von 250 gr. Obst, zB. Rhababerstückchen,Apfelspalten,Pflaumen,entsteinten Kirschen.....

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  Rezept von r****4
  vom 17.02.2009