Italienischer Feigensalat mit Vánilledressing

Name: Italienischer Feigensalat mit Vánilledressing - einfach - 102 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 Stück Feige frisch; 12 Scheibe Parmaschinken; 400 gr. Mozarella; 2 Stück Vanilleschote; 300 gr. Feldsalat; Für das Dressing; 3 EL Weißer Balsamico; 4 EL Olivenöl; 2 Teelöffel Vanille Aroma; Salz; Pfeffer weiß; Zucker

40 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Feige frisch	12 Stück
Parmaschinken	12 Scheibe
Mozarella	400 gr.
Vanilleschote	2 Stück
Feldsalat	300 gr.
Für das Dressing	etwas
Weißer Balsamico	3 EL
Olivenöl	4 EL
Vanille Aroma	2 Teelöffel
Salz	etwas
Pfeffer weiß	etwas
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Feigen waschen und vierteln. Den Parmaschinken der Länge nach viertelnund die Feigen damit umwickeln. Mozarella in Scheiben schneiden und die Feigen damit belegen und die feigen auf ein Backblech mit Backpapier legen. Die Vanillschoten aufschneiden und das Mark mit einem spitzen Messer herauskratzen und auf dem Mozarella verteilen. Das ganze unter dem Grill ca`3-5 Minuten überbacken. Den Feldsalat putzen und für das Dressing alle Zutaten verrühren. Den Salat auf einem Teller anrichten mit dem Dressing beträufeln und die Feigen dazulegen. Dazu nach wunsch warmes Ciabatta servieren. Guten Appetit
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Rezept von F****e
vom 17.02.2009

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