Hollundersirup

20 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Wasser 3 l
Zucker 3 kg
Hollunderblüten-Dolden 24 Stk.
Zitronen 4 Stk.
Zitronensäure 5 dag

Zubereitung

1.Wasser abkochen, Zitronen waschen und in Scheiben schneiden. Alles in einem Behälter ansetzen und mit einem Tuch leicht bedeckt 3 Tage stehen lassen.

2.5 dag Zitronensäure einrühren, den Sirup abseihen und in Flaschen abfüllen.

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