Eierplotz

Zubereitung

• 1.Die Eier verquirrlen und mit Milch vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.Das Brötchen in kleine Stückchen reisen. Die Brötchenstücke in den Eiern einweichen, bis eine dickflüssige Masse entstanden ist.

  2.Das Butterschmalz in einer Pfanne schmelzen und die Eiermasse darin von beiden Seiten goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und in kuchenstück große Stücke Teilen.

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  Rezept von P****k
  vom 17.02.2009