EIER - Ei im Brötchen

Zubereitung

• 1.Von den Brötchen den "Deckel" abschneiden.

  2.Die Brötchen aushöhlen und das herausgeholte Innere in einer Schüssel mit der Milch und dem Parmesan vermischen.

  3.Backofen auf 200°C vorheizen, Blech mit Backpapier auslegen.

  4.Die ausgehöhlten Brötchen mit 1-2 TL der Käsemasse füllen, die Eier aufschlagen un je 1 Ei in 1 Brötchen füllen - das Eigelb sollte möglichst unbeschädigt sein. Oben mit Salz und Pfeffer würzen.

  5.Die gefüllten Brötchen auf das Blech legen. Bei 200°C etwa 10 Minuten backen - bis das Eiweiß stockt.

  6.Aus dem Ofen holen und solange warm genießen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von nannsi
  vom 11.10.2009

  
• Weiterlesen