Name: Sandwiches mit Rührei und Räucherlachs
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Körnerbrötchen; 4 Stk. Eier; 2 EL Crème fraîche; 1 TL Butter; 4 Scheiben Räucherlachs; Schnittlauch frisch; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Sandwiches mit Rührei und Räucherlachs

10 Minleicht

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Sandwiches mit Rührei und Räucherlachs - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Körnerbrötchen	2 Stk.
Eier	4 Stk.
Crème fraîche	2 EL
Butter	1 TL
Räucherlachs	4 Scheiben
Schnittlauch frisch	etwas
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Die Brötchen im Ofen erwärmen.....und nicht ganz aufschneiden. Die Eier in einer Metallschale mit Salz und Pfeffer würzen, verquirlen. Die Eier unter ständigen rühren im heißen Wasserbad garen. Kurz vorm Schluss Crème fraîche unterrühren und den Löffel Butter.
2.Die erwärmtem Brötchen mit dem Ei füllen, mit Schnittlauch bestreuen und mit dem Lachs belegen. Warm schmeckt es am besten......
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Rezept von m11topf
vom 13.07.2011

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