Backen: Einfache Brötchen (ohne Ei)

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verkneten.

• 2.Zudecken und an einem warmen ruhigen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

• 3.Nun nochmals durchkneten und dann daraus 4-6 Brötchen formen.

• 4.Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.

• 5.Anschließend mit einem scharfen Messer eine Kerbe einschneiden.

• 6.Nun mit Milch einpinseln. (Wer mag kann die Brötchen auch noch mit Sesam, Mohn o.ä. bestreuen.)

• 7.In den Backofen schieben, diesen auf 200°C stellen (oder 180°C Umluft) und die Brötchen ca. 15-20 Minuten backen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 08.10.2011

  
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