Herzhafte Tomatensuppe

Name: Herzhafte Tomatensuppe - einfach - von Hupendoof
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose Tomate rot Konserve 800 gr.; 1 Stück Knoblauchzehen; 3 Esslöffel Öl; 1 Teelöffel Oregano; ½ Teelöffel Thymian; 1 Esslöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel Zucker; Pfeffer schwarz aus der Mühle; ½ Liter Brühe gekörnt; 4 Esslöffel Gin; 100 Gramm Sahne, sauer

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Tomate rot Konserve 800 gr.	1 Dose
Knoblauchzehen	1 Stück
Öl	3 Esslöffel
Oregano	1 Teelöffel
Thymian	½ Teelöffel
Zitronensaft	1 Esslöffel
Zucker	1 Teelöffel
Pfeffer schwarz aus der Mühle	etwas
Brühe gekörnt	½ Liter
Gin	4 Esslöffel
Sahne, sauer	100 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin kurz anbraten und bei geschlossenem Deckel auf kleiner Hitze 5 Minuten dünsten. Die Tomaten aus der Dose dazugeben und zerdrücken. Die Gewürze einrühren und die Suppe bei leicht geöffneten Deckel kochen. Vor dem Servieren den Gin einrühren (nicht mehr kochen lassen). Die Suppe in Teller füllen und je 1 Eßlöffel saure Sahne in die Mitte setzen.
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Rezept von Hupendoof
vom 17.02.2009

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