Petersilie forever

Zubereitung

• 1. Die Petersilienblätter von den Stielen zupfen u. im kalten Wasser gut waschen. Aus dem Wasser in einen verschließbaren Gefrierbeutel geben u. das restliche Wasser abgießen. Den Gefrierbeutel verschließen. Die feuchte Petersilie hält sich darin im Kühlschrank einige Tage wie frisch geerntet.

  2. ODER: Die Petersilie mit einem großen scharfen Messer fein schneiden, in eine Eiswürfelschale geben, mit Wasser auffüllen u. in das Tiefkühlfach stellen. Gefrorene Eiswürfel je nach Bedarf herausbrechen, einfach in eine Suppe oder Sauce geben u.

  3. darin auflösen lassen. Die Würfel sind im Tiefkühlfach mindestens 3 Monate haltbar. So hat man immer frische Petersilie zur Hand.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von t****n
  vom 16.02.2009

  
• Weiterlesen