Feigen-Paprika zu Pasta
25 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| rote Paprika | 2 |
| grüne Paprika | 2 |
| Staudensellerie | 3 Stangen |
| Feigen frisch | 5 |
| Olivenöl | 5 EL |
| Weißwein trocken | 6 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Chilipulver | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)229 (55)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate6,9 g
Fett1,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Paprika und Sellerie sehr fein würfeln und in den Olivenöl dünsten bis das Gemüse gar ist. Dabei öfter umrühren.
2. Vier Feigen ebenfalls fein würfeln und mit dem Wein zu dem Gemüse geben und aufkochen. Falls zu wenig Flüssigkeit ist, ein wenig Kochwasser von der Pasta dazu. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
3. Eine Feige in schmale Schnitze schneiden und auf der Pasta mit Sauce anrichten.
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vom
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