Schopfbratenschnitzel ala was der Kühlschrank alles bietet

Zubereitung

• 1. Die Schnitzel in etwas Öl anbraten und rausnehmen.

  2. Den Zwiebel, die Paprika und die Knoblauchzehe in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne mit dem Bratenrückstand anschwitzen und mit Cayenne würzen. Danach Wasser in die Pfanne geben das alles schön bedeckt ist und aufkochen lassen.

  3. Als letztes nimmt man den halben Suppenwürfel und kocht ihn in der Pfanne auf. Die Chillischote klein schneiden und dazugeben.

  4. Dann eine Feuerfesteform nehmen. Die Schnitzel reingeben und mit dem Saft übergießen. Darüber den Emmentaler und den Parmesan und 20 Minuten im Ofen bei 180C° (Heißluft) überbacken.

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  Rezept von B****h
  vom 15.02.2009

  
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