Ananascreme
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 3 |
| Zucker | 80 Gramm |
| Ananassaft | ⅛ Liter |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Gelatine weiß | 6 Blatt |
| Ananas | 6 Scheiben |
| Eiweiß | 3 |
| Sahne, süß | ⅛ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)726 (173)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate6,5 g
Fett15,9 g
Zubereitung
1. Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken und in einem Topf mit dem Zitronensaft auflösen.
2. .In einer Schüssel Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Den Ananassaft dazugeben.Zitronensaft-Gelatine nach und nach dazugeben.
3. Die Ananasscheiben in Stücke schneiden und zu der Masse geben.
4. Eiweiß und Sahne jeweils steif schlagen und unter die Masse heben.
5. Erkalten lassen.
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vom
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