Lauchtorte

Zubereitung

• 1.Zerst wird aus den Zutaten rasch ein mürber Teig bereitet, der einige Zeit kühl rasten muss.

  2.Für den Belag schneidet man den Lauch in nicht zu dünne Ringe und legt für die Garnitur ein paar zur Seite. Mit der feingehackten Zwiebel in wenig Öl anbraten und ca. 10 Minuten dünsten.

  3.In eine bebutterte Tortenform wird der Teig eingelegt und am Rand hochgezogen und anschliessend den Lauch einfüllen,

  4.Guss : Sahne, Eier, Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss verquirlen. Anschliessen über die Torte giessen.Die restlichen Lauchringe drauf verteilen.

  5.Bei mittlerer Hitze im vorgeheiztem Rohr ca. 35 - 40 Minuten backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von smiling-bee
  vom 15.02.2009