Polentascheiben mit Gorganzola überbacken

Zubereitung

• 1. Zuerst wird das Wasser mit dem Salz und Öl zum Kochen gebracht,dann das Sterzmehl langsam unter rühren einrieseln lassen. Den Topf zugedeckt auf kleinster Flamme ausdünsten lassen.das dauert in etwa 20 Minuten.

  2. Die Masse auf ein Blech schmieren, nach dem Erkalten in Scheiben schneiden, jede Scheibe mit Goganzola belegen und bei starker Hitze ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit grünem Salat servieren.

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  Rezept von smiling-bee
  vom 15.02.2009