Spaghetti mit Walnuss-Salbei-Butter
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spaghetti | 400 g |
| Salz, schwarzer Pfeffer | etwas |
| Walnüsse | 100 g |
| etwas Salbei | etwas |
| Kirschtomaten | 300 g |
| Butter | 100 g |
| Limetten- oder Zitronensaft | 3 EL |
| Parmesan am Stück | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1207 (288)
Eiweiß9,4 g
Kohlenhydrate39 g
Fett10,2 g
Zubereitung
1. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Nüsse hacken. Salbei waschen und Blättchen von den Stielen zupfen. Tomaten waschen.
2. Nüsse ohne Fett rösten. Butter dazugeben, Nüsse darin wenden. Tomaten und Salbei zufügen, anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen.
3. Spaghetti abgießen, abtropfen lassen. In die Pfanne geben, in der Nuss-butter schwenken, abschmecken. Alles anrichten. Parmsan darüberhobeln.
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vom
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