Getränke - Eierpunsch
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Eier | 5 frische |
| Zucker | 100 g |
| Milch | 1 l |
| Rum | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)460 (110)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Die Eier vorsichtig trennen, Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Eiweiß langsam in die Milch rühren und vorsichtig erhitzen.
2. Anschließend den Rum in die Milch geben und dann die Eigelb-Zucker-Mischung unterrühren. Es darf jetzt nicht mehr kochen, sonst gerinnt das Eigelb. Heiß servieren.
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vom
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